| 菠萝鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 982克 | 菠萝鸡丁热量/卡路里672千卡 | |||

1/18. 鸡胸肉切丁

2/18. 加入适量盐、花椒面、胡椒面、酱油,抓匀

3/18. 加入半个蛋清,抓匀

4/18. 加入少量淀粉,抓匀

5/18. 胡萝卜、洋葱、四季豆切丁

6/18. 菠萝切丁

7/18. 少许淀粉加入少量清水和盐,做成芡汁

8/18. 平底锅中放少量植物油

9/18. 油七成热时加入鸡丁,翻炒

10/18. 鸡丁炒好后捞出来

11/18. 锅中剩少量植物油,倒入萝卜、洋葱、四季豆丁,翻炒

12/18. 四季豆炒熟后加入鸡丁,略翻炒

13/18. 倒入勾好的芡汁,翻炒均匀

14/18. 倒入菠萝丁

15/18. 翻炒均匀

16/18. 出锅

17/18. 菠萝酸甜,鸡肉咸香,非常美味

18/18. 腌制也很高
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、补精等功效;可与豇豆、茶树菇、松子搭配;与鲤鱼、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与比目鱼、羊排、西兰花搭配;与柚子、苹果、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、安养精神、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、促进食欲、补脾止泻等功效;可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与紫菜、银鱼、青椒搭配;与豆奶、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;