| 鲫鱼蒸滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼蒸滑蛋热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于铺床324分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼蒸滑蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、鸡蛋（3个）、姜丝.（少许）、生粉（适量）、酱油（1汤匙）、蠔油（半汤匙）
1/5. 准备材料
2/5. 鲫鱼起两边鱼肉，头尾切开。
3/5. 起好的鱼肉切成片，初学者可以剁肉成鱼胶。
4/5. 鱼片，加入生抽，蠔油，生粉，花生油，加上姜丝下锅蒸5分钟。同时鸡蛋打散加适量清水蒸熟。
5/5. 把蒸好的鱼连汁倒到鸡蛋里，肉汁浇到蛋里美味！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、健脾利湿等功效；可与芋头、黄豆芽、蘑菇搭配；与芥末酱、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆、圆生菜、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼蒸滑蛋热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克