| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 867克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于哑铃566分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、豆腐皮（一张）、剁椒（适量）、葱姜，香菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、剁椒（适量）、豆瓣酱（适量）、食用花生油（适量）
1/9. 鱼头洗净，用盐，白胡椒粉，姜葱白腌制30分钟
2/9. 豆腐皮切丝，铺在盘子下面，再铺几片姜片，放一点豆瓣酱
3/9. 香菜葱切段
4/9. 鱼头放到豆腐皮上，把剁椒平铺在鱼头上，可在鱼头上放几片姜，再淋入少许花生油
5/9. 锅中水烧开，放入鱼头蒸12分钟左右，焖2分钟
6/9. 另起温锅，把油烧热
7/9. 把香菜和葱段铺在蒸好的鱼头上
8/9. 热油趁热浇到鱼头上
9/9. 出锅，开胃的鱼头做好了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强性欲、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；可与前肘猪肉、猪肉丁、猪肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒鱼头热量1697 千卡
- 脂肪27.2 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠9.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾536 毫克