| 黄金芝士薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 黄金芝士薯球热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于越野滑雪10分钟消耗的热量...840 | |||||
黄金芝士薯球的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1/3根）、鸡蛋（1个）、马苏里拉芝士（适量（或早餐芝士片））、土豆（2个）、面粉（3勺）、黑胡椒粉（半勺）、面包糠（适量）、葱（半根）
1/14. 土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
2/14. 胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
3/14. 蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
4/14. 加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
5/14. 混合好的土豆泥。
6/14. 鸡蛋打散，面包糠适量。
7/14. 取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
8/14. 四周压紧，双手搓成圆球状。
9/14. 放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
10/14. 再在面包糠上滚满面包糖。
11/14. 依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
12/14. 成品
13/14. 我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
14/14. 这是芝士片的，没有拉丝。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、增加食欲等功效；可与香菜、莴笋、绿豆芽搭配；与柠檬、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与海虾、韭菜、桂圆肉搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金芝士薯球热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克