| 老坛酸菜米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 450克 | 老坛酸菜米线热量/卡路里1674千卡 | |||
 热量1674千卡，相当于洗衣服779分钟消耗的热量...129 | |||||
老坛酸菜米线的做法共10个步骤
食材主料/辅料
老坛酸菜（适量）、猪肉末（适量）、米线（适量）、姜、葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、香菜（适量）
1/10. 酸菜略冲洗一下切碎。
2/10. 准备猪肉末，要有一点肥肉。
3/10. 炒锅烧热加入比平时炒菜多些的植物油，下入猪肉末煸炒至变色。
4/10. 下入姜葱末、干红辣椒、花椒粉煸炒出香味。
5/10. 加入生抽、老抽、蚝油继续煸炒一会。
6/10. 下入酸菜煸炒，这时候要多煸炒一会，让酸菜充分吸收油脂。
7/10. 加入高汤、料酒大火烧开后中火煮约10分钟左右。
8/10. 米线提前泡软，放入锅中煮熟。
9/10. 米线捞在大碗中，将酸菜汤浇在碗中，撒入香菜和白胡椒粉即可。
10/10. 酸酸辣辣来一碗好过瘾
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；可与芦笋、紫菜、白萝卜搭配；与百合、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、健脾等功效；
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营养信息
- 老坛酸菜米线热量1674 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠73.8 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾176 毫克