| 橘子山楂罐头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橘子 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 橘子山楂罐头热量/卡路里215千卡 | |||

1/12. 食材:山楂、橘子、冰糖、白糖

2/12. 山楂洗净晾去表面水分。手中小笔盖就是去核工具了。

3/12. 取一个山楂,用笔盖在山楂底部旋转将山楂核推出

4/12. 完全推出来了

5/12. 很完整

6/12. 所有的山楂依次去核

7/12. 橘子去皮,仔细去除橘络

8/12. 煮锅中加入适量清水 加入冰糖核白糖大火烧至冰糖融化

9/12. 冰糖融化后,放入去核的山楂,再加入一小勺食盐大火煮沸后改小火煮

10/12. 煮至山楂微微透明 放入去了橘络的橘子瓣

11/12. 放入橘子瓣后小火煮沸后三两分钟即可关火

12/12. 煮好的山楂趁热装瓶子,拧紧盖子,倒扣在桌子上,热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空,避免细菌滋生,本身水煮高温的过程就是杀菌的过程。做好的罐头可以放几个月都没有问题。
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴润肺、开胃理气等功效;与文蛤、扇贝、螃蟹相克,同食可能会引起不适;