| 牛肉生菜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 869克 | 牛肉生菜粥热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于保龄球运动303分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉生菜粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
生菜（1棵）、牛肉（约75克）、白粥（1大汤碗）、玉米粉（1/2茶匙）、姜丝（1撮）、香葱（1棵）、生抽（2汤匙）、苏打粉（1/4茶匙）、胡椒粉（2/3茶匙）、食油（1茶匙）、盐（适量）、麻油（1茶匙）
1/4. 牛肉切片，放入容器内，放苏打粉1/4茶匙，生抽2汤匙，胡椒粉1/3茶匙，抓匀，加清水1汤匙，抓匀，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，抓均匀，加菜油1茶匙，再抓匀，盖好容器盖，放冰箱隔一夜，到烹调时生菜切丝，葱切粒，姜切丝和煲好白粥；
2/4. 盛白粥1汤碗有碗里，烧沸；
3/4. 放入姜丝和腌好的牛肉分散入粥煲内，用勺子推散，滚至七至八成熟；
4/4. 加入生菜丝，点入精盐适量，加入葱粒的1/2量，点放精盐适量，搅拌片刻出锅，碗里装好粥时在碗里撒上胡椒粉1/3茶匙、麻油1/2茶匙和余下的葱粒，搅拌几下就OK了。
食材功效信息
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进消化、促进血液循环等功效；可与猪肝、豆腐皮、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、益气血等功效；可与香芋、鸡蛋、南瓜搭配；与红螺、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、止泻、畅胃气等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 牛肉生菜粥热量909 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物93.61 克
- 钠295.5 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1231 毫克