| 蒸花饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1066克 | 蒸花饺热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于做作业525分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸花饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把馅料放在中间后，分别从五点向中心捏在一起，大致均匀。
2/14. 再把每相邻的两边再次相粘结，就形成了花的形状，这里要注意中间也是五角花的形状，多捏几个就熟悉了。
3/14. 每个花瓣上面剪两刀，大致形状就做好了
4/14. 往每个花朵上轻轻填满咸蛋黄，蛋黄可以事先准备好
5/14. 圆形的饺子皮把最边上折下一小部分，填馅后把饺子皮对折
6/14. 把中间部分往上捏在一起，金鱼的眼部形状就做好了
7/14. 再把之前折下去得面皮翻上来，做出嘴巴的形状，看上去怎么有点呆萌
8/14. 用吸管戳出眼睛，根据面皮折叠的大小，可以用豌豆，莲子等代替，看自己个人爱好
9/14. diamond me呆萌的我
10/14. 折出鱼鳍的形状
11/14. 尾部剪开，用牙签按出纹路，其实尾巴的做法我觉得倒也不一定要这样，也是看个人，最后会给大家展示另外一种
12/14. 照着上面的步骤多做几个
13/14. 把所有的饺子放上蒸笼，10-15分钟即可
14/14. 最后在中间随意摆上装饰即可，这盘就是另外一种金鱼尾巴，我是用剪刀剪的，其实我一直觉得做面食很像小时候捏橡皮泥，随心所欲就好
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与圆白菜、芸豆、紫菜搭配；与甲鱼、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、祛湿等功效；可与牛里脊、西瓜、樱桃番茄搭配；与虾米、甲鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、凉血等功效；可与黄鳝、猪小排、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、促进消化等功效；可与卷心菜、福寿鱼、蜂蜜搭配；与海蟹、皮皮虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸花饺热量945 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质21.82 克
- 碳水化合物24.299999 克
- 钠180 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.49 毫克
- 钾879 毫克