| 黑鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 1063千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 1250克 | 黑鱼汤热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于水中柔软体操266分钟消耗的热量...240 | |||||
黑鱼汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1250克）、食用油（30克）、黄酒（30克）、盐（5克）、生姜（10克）、小葱（10克）、白酒（1汤匙）、白胡椒粉（少许）
1/11. 准备调料（黄酒，盐，白酒吗，生姜，小葱）
2/11. 黑鱼斩杀后洗净切成厚实块，先用3克盐和1汤匙白酒，一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净，沥干水分
3/11. 锅内倒油
4/11. 温油鱼皮面的朝下入锅
5/11. 煎至两面微黄
6/11. 烹入黄酒
7/11. 加入清水后换入汤锅里，加入生姜和小葱
8/11. 盖上大火烧
9/11. 烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟
10/11. 加入盐调味
11/11. 加入少许白胡椒粉后熄火出锅
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑鱼汤热量1063 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克