| 番茄牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2123千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1118克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里2204千卡 | |||
 热量2204千卡，相当于刷牙1102分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄牛腩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（750克）、胡萝卜（一棵）、西红柿（三个）、洋葱（半个）、姜（1块）、大葱（一根）
1/6. 牛腩切块用冷水浸泡一小时，期间换两到三次水，西红柿、胡萝卜、洋葱切块，葱切段，姜拍一下备用（我家比较爱吃肉，所以肉的量基本上番茄牛腩煲的量和大小，如果只是爱喝汤的肉量可减半，再切小块一些）
2/6. 锅中烧开水放入一段葱，放入泡好的牛腩，焯煮两三分钟，表面会有一层血沫，捞出牛腩用清水冲洗两遍把表面的血魔从洗干净备用
3/6. 炒锅中放一点油将洋葱下锅翻炒
4/6. 再放入三分之二的番茄一起翻炒，炒至番茄软烂
5/6. 将炒好的洋葱和番茄倒入电砂锅，放入牛腩、胡萝卜、葱姜，加入没过食材的开水，调制高档炖煮三小时即可。炖到半熟时加入剩下的三分之一番茄。（想偷懒一点就和其他原材料一起放入炖煮就好）
6/6. 一碗香喷喷的番茄牛腩汤就煮好了。煮番茄牛腩面也是非常美味的
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、化痰息风、补血等功效；可与芹菜、香菇、南瓜搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与蜂蜜、香菇、香菜搭配；与柚子、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与菜花、芹菜、蜂蜜搭配；与河蚌、海蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩汤热量2204 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克