| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 975克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于乐队演奏372分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨炖豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、排骨（适量）、土豆（1个）、鸡精（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、八角（1个）、桂皮（1块）、大蒜（适量）、老抽（适量）、香叶（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、十三香（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 排骨洗净控水，或者用冷水下锅去除血沫，我因为浸泡了两个小时，省略此步骤了！
3/9. 豆角洗净，去尖！
4/9. 葱姜蒜炒香，加入老抽上色，最好加冰糖，但是每次用冰糖都会有油嘣到我，怕怕，还是老抽好啦！然后加料酒和酱油！
5/9. 上色之后！
6/9. 加一大碗水！煮开！
7/9. 开锅后转小火慢炖半小时！
8/9. 加入豆角各土豆继续炖到豆角熟透，生的话会食物中毒一定要熟透！
9/9. 最后大火收汁，出锅前加盐调味，鸡精，十三香调味！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、清口、增进食欲等功效；可与木耳、土豆、绿豆搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与洋葱、茄子、南瓜搭配；与黄豆、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1489 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克