| 酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 酿香菇热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于越野滑雪74分钟消耗的热量...840 | |||||
酿香菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、鹌鹑蛋（10个）、胡萝卜（少许）、生抽（1汤勺）、盐（少许）、香菇（10个）、蚝油（1汤勺）、料酒（适量）、香油（少许）、味精（少许）
1/7. 香菇洗净剪去根茎
2/7. 香菇洗净少加点盐煮熟
3/7. 肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油顺一个方向搅拌均匀！
4/7. 每个香菇上放上肉馅
5/7. 鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子，兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！
6/7. 用胡萝卜切成很小的小丁，当兔子眼睛
7/7. 用蒸好后的汁放锅里，加点水开后勾芡浇再装盘的香菇上。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与黑木耳、菠萝、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、增加食欲等功效；可与鲈鱼、西兰花、狗肉搭配；与醋、红枣、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿香菇热量1039 千卡
- 脂肪26.09 克
- 蛋白质32.02 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠163.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾457 毫克