| 香酥炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 香酥炸猪排热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于循环训练70分钟消耗的热量...480 | |||||
香酥炸猪排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、鸡蛋（1个）、奥尔良烤料（适量）、生粉（适量）、面包糠（适量）、玉米油（适量）
1/10. 猪里脊一块，洗净沥干。
2/10. 横着剖成三个薄片。
3/10. 肉片放入保鲜袋，用肉锤把它们锤松，方便腌制入味。
4/10. 锤好的里脊肉变大变薄。
5/10. 用奥尔良烤料腌制两小时。腌制这一步骤也可以头天晚上进行，放冰箱隔夜更入味。
6/10. 腌制好的里脊肉两面拍上生粉。
7/10. 再裹上蛋液。
8/10. 接着沾满面包糠，可以用手轻轻压一下，让面包糠沾得更牢。
9/10. 锅里倒入适量油，中火烧热，丢根葱白试试油温，如果葱白冒泡说明油温适宜，这时将猪排放入油锅，炸至金黄即可。
10/10. 炸好的猪排用吸油纸吸掉多余油分，切块装盘，配上番茄酱或者沙拉酱，都是美美的！一定要趁热吃哦！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、润肠胃等功效；可与菜花、圆白菜、豆腐皮搭配；与乌梅、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与洋葱、生菜、黄豆搭配；与豆奶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥炸猪排热量558 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克