| 八仙过海热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 花蛤 | 克 | 62千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蛏子 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 736克 | 八仙过海热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于开会359分钟消耗的热量...90 | |||||
八仙过海的做法共10个步骤
食材主料/辅料
团蟹（1个）、蛤蜊（200克）、花蛤（100克）、白蛤（100克）、蛏子（100克）、泥螺（适量）、虾（适量）、香螺（2个）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 准备好食才
2/10. 把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。
3/10. 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。
4/10. 再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟.
5/10. 最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开。
6/10. 待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。
7/10. 放入胡椒粉。
8/10. 关火，用漏勺把这些贝类捞起。
9/10. 放入大碗。
10/10. 稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚、利小便等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、橙、扁豆相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、鲈鱼、大豆相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、除烦去热、消水肿等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、益肾、提高性功能等功效；可与西兰花、香菜、燕麦片搭配；与木瓜、葡萄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
