| 私家秘制韩式排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 622克 | 私家秘制韩式排骨热量/卡路里2220千卡 | |||

1/6. 将洋葱,青椒切块,年糕切成粗条状备用。

2/6. 五花肉在平底锅里煎至变色,撒少许盐和黑胡椒。

3/6. 五花肉平铺好,中间放年糕棍并卷起来。

4/6. 热锅热油下洋葱块和青椒块爆香锅底。

5/6. 下韩式辣酱,糖和少许盐调味,并加入少许水焖煮片刻。

6/6. 将五花肉年糕用牙签固定住,并下锅焖煮5分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效;可与萝卜、丝瓜、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、延年益寿、壮气提神等功效;