| 蚵豆腐蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 蚵豆腐蛎热量/卡路里435千卡 | |||

1/8. 材料:蚝仔、豆腐、青蒜、芹菜、葱等等。

2/8. 蚝仔洗净控干待用,配菜切成段待用。

3/8. 起油锅,依次加入芹菜、青蒜、白菜、香菇煸香。

4/8. 加适量的水烧开,然后将豆腐切小块入锅。

5/8. 水开后再加入蚝仔

6/8. 加入蚝仔后,加盐调味,待水开后马上加水淀粉勾芡。

7/8. 下点葱花,将蚝仔豆腐羹勾成浓芡就行了

8/8. 好喝的蚵豆腐蛎。
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋容养颜、提高免疫力、提高性功能等功效;可与牛奶、冬瓜、猪肉搭配;与吴茱萸、啤酒、玉米相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、降血脂等功效;可与白萝卜、鱼、猪血搭配;与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、保护肝功能、预防感冒等功效;可与莴笋搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、平肝降压等功效;可与百合、香菇、明虾搭配;与醋、蛤蜊、河蟹相克,同食可能会引起不适;