| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 958克 | 韩式大酱汤热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于看电影536分钟消耗的热量...60 | |||||
韩式大酱汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、豆腐（适量）、西葫芦（适量）、白玉菇（适量）、牛肉粉（适量）、土豆（适量）、尖椒（适量）、红尖椒（适量）、洋葱（适量）、韩式大酱（适量）、韩式辣酱（适量）
1/10. 食材备齐
2/10. 鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用
3/10. 豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片
4/10. 锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）
5/10. 加入3汤匙韩国大酱
6/10. 在加入1汤匙韩式辣酱
7/10. 加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开
8/10. 下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟
9/10. 下入白玉菇煮熟
10/10. 下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、补脾益胃等功效；可与蘑菇、白萝卜、川贝搭配；与木耳菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、润泽肌肤、减肥等功效；可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、止咳化痰、降血压等功效；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量536 千卡
- 脂肪5.08 克
- 蛋白质29.81 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠143.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾403 毫克