元宝酥的热量和减肥功效

1/31. 中粉白糖猪油放入碗中（猪油要固体状的）

2/31. 用手揉搓颗粒状。

3/31. 一边慢慢试着加水一边揉面（面粉的吸水量不一样）

4/31. 当水和面粉猪油完全融合就放到桌上用手揉搓。

5/31. 用刮板把面团切碎。

6/31. 把切碎的面团合一起揉搓。

7/31. 采取搓洗衣服和摔打的揉面方式。

8/31. 几分钟后就揉出了手套膜。

9/31. 揉好的油皮盖上保鲜袋上面再加盖湿布，松弛30分钟左右。

10/31. 做油酥，混合好的油酥用保鲜袋装好松弛30分钟。

11/31. 豆沙和椰蓉混合分20克一个。

12/31. 松弛好的油皮分成18克一个油酥13克一个。

13/31. 取一个油皮按扁放入油酥包好。

14/31. 依次包好所有（每个程序都要用保鲜袋湿布盖好）

15/31. 将松弛好的面团封口朝上，用擀面杖从中间轻轻的擀成牛舌状（用力均匀不要擀的太长）

16/31. 自上而下卷起。

17/31. 依次做好所有盖上保鲜袋松弛下。

18/31. 取一个卷，轻轻的从中间上擀一下再往下擀一下。

19/31. 自上而下卷起盖上保鲜袋松弛一下。

20/31. 取一卷用手指在中间按一下，两头的往中间捏。

21/31. 用擀面杖上下左右各擀一下。

22/31. 包上一个椰蓉豆沙馅。

23/31. 包好后收口朝下。

24/31. 搓成个椭圆形。

25/31. 两边用擀面杖压扁。

26/31. 压扁的两头往中间拢，捏成元宝的形状。

27/31. 做了5个元宝。

28/31. 刷了两次蛋黄液。

29/31. 烤箱预热，180℃中层25分钟左右（我习惯烤完在烤箱里焖下）

30/31. 妈妈说很喜庆的！