慢煮牛脸颊肉的热量和减肥功效

1/18. 将冰冻的牛脸颊肉解冻后，用水冲洗干净，晾干水分。

2/18. 然后用海盐、黑胡椒和百里香在牛肉的两面调味。

3/18. 把锅烧热，放入少许油

4/18. 用中高火将牛肉的两面煎成金黄。

5/18. 将牛肉夹出，不要洗锅。

6/18. 重新倒入少许的生油，倒入洋葱

7/18. 番茄

8/18. 红酒

9/18. 继续加入罗勒叶

10/18. 番茄酱（Tomato Sauce）

11/18. 然后可以将肉放回锅。

12/18. 最后加入适量的伍斯特沙司（广东人叫：急汁，英文是Worchestershire Sauce）

13/18. 百里香。如果用新鲜的百里香，记得整条放下去。然后大火烧开，然后改中小火煮60分钟。然后盖住锅盖，离火焖1-2小时。然后将肉夹出放冷冻过夜。

14/18. 次日，将酱汁里面的百里香梗夹出

15/18. 然后用刀片器将酱汁打成泥。

16/18. 最后将冰冻的牛肉重新放回锅煮20-30分钟即可。

17/18. 肉和酱汁，绝对是下饭／下面的神器。