| 萝卜鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1074克 | 萝卜鲫鱼汤热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于冲浪586分钟消耗的热量...108 | |||||
萝卜鲫鱼汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、白萝卜（半个）、黄豆（半杯）、香葱（3根）、生姜（1小块）、盐（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/12. 准备好所需食材
2/12. 黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
3/12. 将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
4/12. 豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
5/12. 大约20分钟左右后，豆浆制作完成
6/12. 过滤后好的豆浆
7/12. 锅里倒入少许油，烧热后，放入清理干净的鱼，小火慢慢煎
8/12. 等鱼一面煎黄后，用锅铲翻面，开始煎另外一面
9/12. 两面煎好后，倒入适量开水煮开锅，加入洗净切丝的生姜
10/12. 再倒入提前打好并过滤掉豆渣的豆浆
11/12. 白萝卜洗净切丝
12/12. 加入白萝卜丝继续中小火慢慢炖至汤汁变得更加浓稠和奶白状态时出锅，出锅前5分钟左右加入适量盐调味，出锅后撒上葱花
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、美容抗皱、补肝养目等功效；可与芋头、韭菜、豆腐搭配；与猪肉、乌鸡、芥末相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与香干、北豆腐、豆腐丝搭配；与枇杷、木耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、防止血管硬化、健脑等功效；可与燕麦片、胡萝卜、香菜搭配；与排骨、核桃、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜鲫鱼汤热量1054 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物67.13 克
- 钠69.2 毫克
- 钙272 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾1612 毫克