| 茄子肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茄子肉沫热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于椭圆运动机113分钟消耗的热量...600 | |||||
茄子肉沫的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1—2个）、猪肉（1块）、辣子鸡（少许）、辣椒（3颗）、姜葱蒜（少许）、料酒（1勺）、醋（2勺）、酱油（1勺）、白糖（少许）、五香粉（少许）、盐（适量）
1/8. 准备工作：把茄子洗了之后，切成几小块。
2/8. 用锅烧开水，把茄子倒入锅中煮10—20分钟
3/8. 把肉切成肉沫，用酱油料酒盐，腌制15分钟。
4/8. 把辣椒，蒜蓉，生姜切好。
5/8. 调制鱼香酱汁，料酒1勺，酱油少许，醋2勺，白糖少许，盐少许，五香粉少许。
6/8. 锅中茄子煮到10—20分钟后，直接捞出来，放入盘子。
7/8. 爆炒辣椒，在放入少许辣子鸡，还有腌制的肉沫，用大火一起炒。
8/8. 在放入煮好的茄子，加入调好的鱼香酱汁与少许清水，一起闷3—5钟，等到出锅时撒上葱花即可完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、清热解暑等功效；可与蛋黄、海虾、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子肉沫热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克