| 清香白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 200克 | 清香白菜卷热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于骑独轮车91分钟消耗的热量...300 | |||||
清香白菜卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
白菜叶（8片）、猪肉馅（200克）、香菇（4朵）、料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、生抽（1勺）、花椒粉（一小撮）、蚝油（2勺）、盐（适量）、水淀粉（少许）
1/15. 花椒粒用少许清水浸泡10分钟，捞出花椒只取花椒水备用。准备200g猪肉馅。
2/15. 白菜取叶子部份清洗干净。
3/15. 锅中加清水烧开，滴几滴清油，放入白菜叶。
4/15. 烫至变色发软捞出沥干备用。
5/15. 肉馅里加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉，分次倒入泡好的花椒水搅打至粘稠。
6/15. 香菇切小粒。
7/15. 放入肉馅中搅拌均匀。
8/15. 取白菜叶一片，在叶子顶端放入适量肉馅。
9/15. 两边折起。
10/15. 卷起包好一个白菜卷。
11/15. 依次做好所有白菜卷。
12/15. 入蒸锅蒸20分钟左右。
13/15. 取出蒸好的白菜卷，将蒸出来的汤汁倒入锅中。
14/15. 再加入一勺蚝油，煮开后淋入水淀粉勾薄芡。
15/15. 将汤汁浇在白菜卷上即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与莲藕、芦笋、牡蛎搭配；与龟、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香白菜卷热量454 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克