| 蟹粉银鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 蟹粉 | 克 | 884千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 总量 | 403克 | 蟹粉银鱼热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于拳击96分钟消耗的热量...720 | |||||
蟹粉银鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
银鱼（250克）、蟹粉（2勺）、色拉油（适量）、料酒（2勺）、白胡椒粉（少许）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（1个）、葱（少许）、鸡粉（少许）
1/12. 银鱼用水冲洗一下，沥干水份
2/12. 放入盆里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制一下
3/12. 起个大油锅
4/12. 加热后，放入银鱼过油
5/12. 捞出沥干备用
6/12. 提前自己熬好的蟹粉
7/12. 另起油锅，爆香姜末、蒜末
8/12. 放入蟹粉炒散，如果干可以加点高汤
9/12. 再放入银鱼炒匀
10/12. 加点料酒去腥
11/12. 加点盐、白胡椒粉和鸡粉炒匀（还可以像蟹粉虾仁一样淋点醋）
12/12. 撒上葱花出锅装盘
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺止咳、善补脾胃、利水等功效；可与蕨菜、鸡蛋、冬瓜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蟹粉银鱼热量1147 千卡
- 脂肪56.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠313.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克