| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 500克 | 阿胶糕热量/卡路里2635千卡 | |||
 热量2635千卡，相当于穿衣服1318分钟消耗的热量...120 | |||||
阿胶糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、核桃（250克）、黑芝麻（250克）、红枣（100克）、杞子（50克）、黄酒（500毫升）、冰糖（200克）
1/10. 把阿胶块用打粉机打成粉备用
2/10. 核桃电磁炉开小火炒到能闻到香味即可。也可以用烤箱170度烘大概10分钟能闻到香味。
3/10. 芝麻也是开小火慢慢炒香备用
4/10. 用复底锅倒黄酒加冰糖，电磁炉开最小火然后搅动至冰糖融化完，这个过程要点时间。
5/10. 冰糖融化完后加阿胶粉
6/10. 小火搅拌至拉丝状态
7/10. 加入核桃、芝麻、红枣、杞子搅拌混合到一起
8/10. 可以装到方形的盒子里定型
9/10. 冰箱保鲜冻一晚切块
10/10. 成品
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴养血、滋阴润燥、促进造血功能等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、补虚强体、止痒等功效；可与锁阳、红枣、鳝鱼搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量2635 千卡
- 脂肪73.209999 克
- 蛋白质95.23 克
- 碳水化合物15.71 克
- 钠2 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾441 毫克