| 土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 土豆丝饼热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 土豆洗净削皮,用开水焯五分钟后捞出,沥干水分

2/5. 加入适量盐,胡椒粉,和一个鸡蛋,搅拌均匀

3/5. 再加入面粉和匀。面粉不宜太多,以土豆丝能相互黏连在一起为宜

4/5. 热锅,锅底刷一层油,油热后转小火,放上土豆丝铺开,尽量薄一点(要是不熟练可以先关火再慢慢放土豆丝),小火慢慢煎至一面金黄后翻面

5/5. 煎至两面金黄就可以出锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与辣椒、玉米、紫菜搭配;与味精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;