| 豆渣萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 629克 | 豆渣萝卜丸子热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于打扫136分钟消耗的热量...228 | |||||
豆渣萝卜丸子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1杯）、白萝卜（500克）、面粉（185克）、食用油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（少许）、香菜（几颗）
1/16. 准备所需食材
2/16. 黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
3/16. 将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
4/16. 豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
5/16. 大约20分钟左右后，豆浆制作完成
6/16. 用豆浆机自带的滤网过滤豆浆与豆渣
7/16. 白萝卜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右
8/16. 腌制好的白萝卜用清水冲洗过后挤干水份，再切成细末
9/16. 倒入沥干豆浆后的豆渣（320g）
10/16. 加入面粉，用筷子搅拌均匀
11/16. 加入盐、洗净切细的香菜末、黑胡椒粉
12/16. 用筷子或手拌均匀，放置10分钟左右
13/16. 锅里倒入适量油，烧至6成热（放一根筷子进去，有大泡出现），左手沾水打湿后抓一把拌好的馅，将馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，右手拿勺子刮起丸子
14/16. 放入油锅中，中火慢慢炸
15/16. 炸的过程中用筷子翻动几次
16/16. 丸子表面炸至焦黄时捞出，控干多余的油份即可食用
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、增强免疫力、减少骨丢失等功效；可与香菜、鸡蛋、茄子搭配；与菠菜、猪蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效；可与豆腐、羊肉、油豆腐搭配；与黑木耳、胡萝卜、猪腰相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆渣萝卜丸子热量515 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物63.33 克
- 钠28 毫克
- 钙193 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1322 毫克