| 麻辣鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1328千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 949克 | 麻辣鸡热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于划船444分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（800克）、豆皮（两张）、鲜菇（8个）、道味源麻辣鱼调料（150克）、白糖（适量）、盐（适量）、宽粉（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 把三黄鸡洗净切块，
3/10. 汤锅加水大火烧开，下鸡块，加少许盐，煮开捞起
4/10. 葱姜蒜去皮切片、段，
5/10. 新鲜香菇用淡盐水泡泡洗净切块，宽粉切段，泡泡洗净
6/10. 热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分出香味，鸡肉皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味
7/10. 加道味源麻辣鱼底料包小火翻炒均匀上色，
8/10. 加姜，加水、大火烧开，转小火炖30分钟左右
9/10. 加豆皮、香菇、宽粉煮开，
10/10. 加盐、大葱、大蒜、加白糖拌均匀煮开即可
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补虚损、温中益气等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与李子、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、养胃等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡热量1775 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠841.8 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾548 毫克