| 香辣小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉丸 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 香辣小丸子热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于背包旅行79分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣小丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡肉丸（250克）、豆豉（1茶匙）、洋葱（1个）、白糖（2茶匙）、生抽（1茶匙）、尖椒（1个）、郫县豆瓣酱（1大茶匙）、大葱（适量）、大蒜（3瓣）
1/12. 食材
2/12. 尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末
3/12. 锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香
4/12. 爆香后放入豆瓣酱炒出红油
5/12. 豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子
6/12. 翻炒均匀后加入生抽
7/12. 加入白糖
8/12. 加入小半碗汤。
9/12. 烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。
10/12. 汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒
11/12. 翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出
12/12. 上菜！
食材功效信息
鸡肉丸的热量167千卡（每100克）；具有益气、强筋骨、活血通络等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、薄荷搭配；与芹菜、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 香辣小丸子热量550 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物40.4 克
- 钠342.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1055 毫克