| 黑木耳鲜肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 979克 | 黑木耳鲜肉锅贴热量/卡路里2947千卡 | |||
 热量2947千卡，相当于喷射雪橇421分钟消耗的热量...420 | |||||
黑木耳鲜肉锅贴的做法共11个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（500克）、黑木耳（10克）、猪肉末（400克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、酱油（30克）、黄酒（15克）、食用油（20克）、葱花（适量）、香油（适量）
1/11. 猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒，鲜酱油 ，葱花 按顺时针方向搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开后摘洗干净
2/11. 把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末，也可以用刀剁成细末
3/11. 把黑木耳倒入猪肉末里再加入少许香油搅拌均匀 ，加入香油能去掉黑木耳的味道
4/11. 准备饺子皮，我偷懒了买了饺子皮，也可以自制皮子
5/11. 取一个饺子皮，先把一半皮子折成褶子再加入馅料再合拢捏紧即可
6/11. 全部包好
7/11. 锅内倒油，温油放入，每一个都留言一些空隙
8/11. 煎至底部微黄后倒入清水，水量能浸没食材的小一半
9/11. 盖上烧制里面的水分收干
10/11. 之后撒上葱花再把底部煎香脆后熄火熄火出锅
11/11. 蘸醋吃味道很棒
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、养胃、养阴补虚等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、充饥、减肥等功效；可与枣（鲜）、芦荟、猪血搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、圆白菜、小白菜搭配；与百合、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、基围虾、羊排搭配；与柿子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳鲜肉锅贴热量2947 千卡
- 脂肪41.55 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物59.27 克
- 钠636.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克