| 鸡肉嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 607克 | 鸡肉嫩豆腐热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于舞厅150分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡肉嫩豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、生粉（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（少许）、生粉水（少许）、白糖（适量）
1/11. 鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入
2/11. 鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味
3/11. 碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁
4/11. 嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油
5/11. 炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀
6/11. 倒入豆腐块
7/11. 倒入碗汁
8/11. 翻匀撒上葱绿末出锅
9/11. 香味浓郁
10/11. 豆腐软嫩、鸡肉嫩滑
11/11. 味道鲜美
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、调月经、补精填髓等功效；可与茶树菇、冬瓜、松子搭配；与红薯、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、降血压等功效；可与金枪鱼、青萝卜、西葫芦搭配；与猪血、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、基围虾、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉嫩豆腐热量674 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠179.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾630 毫克