| 蒸糯米肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 蒸糯米肉圆热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于铺瓷砖455分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸糯米肉圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（400克）、糯米（100克）、蛋清（1个）、姜（少许）、葱花（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、香油（少许）、料酒（少许）
1/10. 糯米提前浸泡一夜后沥干水份备用
2/10. 猪肉末加入葱花、姜末、蛋清、盐、蚝油、生抽、料酒、香油
3/10. 顺时针方向搅拌上劲
4/10. 取小块揉成团
5/10. 滚上糯米
6/10. 码入蒸笼
7/10. 凉水入锅，上汽后蒸30分钟
8/10. 撒上葱绿点缀一下
9/10. 味道鲜美
10/10. 咸鲜软糯
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、生津液等功效；可与香菇、扁豆、圆茄子搭配；与明虾、雪梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、止汗等功效；可与莲藕、桑葚、葡萄搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、润肺利咽等功效；可与西红柿、羊排、菠菜搭配；与鹅蛋、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸糯米肉圆热量2049 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠196 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾392 毫克