| 椰香黑芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 494克 | 椰香黑芝麻面包热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于高尔夫球362分钟消耗的热量...270 | |||||
椰香黑芝麻面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（45克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（380克）、黄油（25克）、椰汁（220克）、熟黑芝麻（25克）、干酵母（4克）、盐（1克）、细砂糖（70克）
1/11. 除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/11. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3/11. 此时已经达到扩展阶段。
4/11. 进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5/11. 取出排气，分割成16等分。
6/11. 将面团揉圆码放入28*28的不粘烤盘中。
7/11. 放温暖湿润处进行二次发酵。
8/11. 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
9/11. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10/11. 出炉后晾凉即可食用。
11/11. 又香又软，特别好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与北极虾、生菜、干辣椒搭配；与田鸡、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香黑芝麻面包热量1629 千卡
- 脂肪13.27 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物138.55 克
- 钠149 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾455 毫克