| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 山药排骨汤热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于叮当舞265分钟消耗的热量...330 | |||||
山药排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（2根）、陈皮（1块）、料酒（1小勺）、盐（1小勺）、醋（少许）
1/3. 将浸泡半小时的排骨洗净，然后放入沸水中，加少许料酒焯一下后捞起备用。
2/3. 陈皮用清水泡10分钟，用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放入瓦煲内，加入适量清水，在炉子上用大火烧沸，再转小火半小时。
3/3. 山药去皮洗净，清水中加入少许醋或盐，浸泡15分钟。排骨煲半小时后加入山药，用大火煮沸，再转小火一小时。最后依据个人口味，加入适量盐即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、益胃补肾、延年益寿等功效；可与红枣、芝麻、羊肚搭配；与碱性食物、香蕉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1455 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克