| 腐乳鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1085千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 500克 | 腐乳鸭腿热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于灭火90分钟消耗的热量...720 | |||||
腐乳鸭腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（500克）、红腐乳（90克）、冰糖（20克）、生姜（10克）、小葱（适量）、黄酒（40毫升）、甜面酱（15克）
1/11. 准备调料（红腐乳 甜面酱 冰糖 生姜 小葱 黄酒}
2/11. 把腐乳压碎加入甜面酱调匀
3/11. 鸭腿洗净后冷水下锅，焯水后捞起洗净
4/11. 不粘锅里加入鸭腿，用小火煎至两面微黄
5/11. 加入生姜爆出香味
6/11. 加入黄酒翻炒均匀
7/11. 再把调好的腐乳酱倒入不断的煸炒至鸭腿全部粘上酱料
8/11. 沿锅边加入开水，冰糖
9/11. 盖上大火烧5分钟后转小火烧35分钟
10/11. 之后打开盖子转大火烧收汁后即可出锅，收汁的时候可以适当留一点汤
11/11. 待凉后斩块装盆，撒上葱花即可享用
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、补肾、止咳自惊等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳鸭腿热量1085 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克