| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣豆腐热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于蹲起180分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、肉末（100克）、尖椒（1个）、葱（少许）、豆瓣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、蚝油（适量）、生抽料酒（适量）
1/7. 豆腐切块，猪肉剁碎，尖椒切丁待用。
2/7. 准备甜面酱和豆瓣酱，两者缺一不可。
3/7. 热油锅，下肉末翻炒出香味
4/7. 放入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱翻炒上色
5/7. 加入尖椒炒匀
6/7. 加入豆腐炒匀，淋入适量的蚝油，生抽，料酒翻炸上色后再适量加入一些清水，加盖中火炖一下，让豆腐入味，最后洒上葱花出锅。
7/7. 让我又爱又恨的，想吃不敢多吃的麻辣豆腐出锅了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、健脾利湿等功效；可与鳙鱼、紫菜、上海青搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、解热毒等功效；可与丝瓜、扁豆、藕搭配；与乌梅、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量719 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克