| 塌焖小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 556克 | 塌焖小黄鱼热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于睡觉634分钟消耗的热量...54 | |||||
塌焖小黄鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（2条）、鸡蛋（2个）、色拉油（适量）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、浓汤宝（半盒）、白胡椒粉（少许）、姜汁（1勺）、盐少许（少许）、姜片（4片）、大蒜（2个）、面粉（适量）、砂糖（1小勺）
1/12. 黄鱼处理干净，洗净沥干水分
2/12. 放入碗里加点料酒、白胡椒粉、姜汁和盐腌制一会
3/12. 把腌过的鱼放在干面粉里，均匀裹满
4/12. 然后放入鸡蛋液里
5/12. 起大油锅，加热后，放入裹上蛋液的黄鱼，煎至两面金黄色捞出
6/12. 锅中留底油，爆香姜片、蒜瓣
7/12. 加入生抽、老抽、料酒（当心溅开来），这步主要让酱油出香
8/12. 加入适量清水
9/12. 加入半盒浓汤宝
10/12. 加点砂糖煮开
11/12. 然后把煎过的黄鱼放入
12/12. 慢慢炖煮至汤汁浓稠
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、抗衰老等功效；可与苹果、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与丝瓜、辣椒、小米搭配；与鹅、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塌焖小黄鱼热量571 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠262.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾398 毫克