| 蟹蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 380千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 蟹蒸蛋热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于网球80分钟消耗的热量...360 | |||||
蟹蒸蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（400克）、鸡蛋（3个）、柠檬蒸鱼酱油（2汤匙）、生姜（10克）、白酒（少许）、小葱（少许）、橄榄油（少许）
1/10. 梭子蟹清洗干净后切成块
2/10. 准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱
3/10. 蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻
4/10. 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀
5/10. 碗底里先加入一半的葱和姜
6/10. 再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入
7/10. 沿碗边倒入蛋液
8/10. 冷水上锅盖上蒸12分钟
9/10. 之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅（可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油）
10/10. 撒上葱花后上桌
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通经络、消除水肿、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干贝、羊排搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹蒸蛋热量479 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠623.4 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾346 毫克