| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 黑椒牛排热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于刮胡子173分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（1块）、黑胡椒粒（适量）、红酒（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
2/9. 放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
3/9. 盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
4/9. 腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
5/9. 将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
6/9. 锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。
7/9. 将螺旋粉煮熟待用。
8/9. 平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。
9/9. 一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、化痰息风等功效；可与南瓜、茭白、土豆搭配；与红糖、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛排热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克