| 菠菜8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 318千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 154克 | 菠菜8寸戚风蛋糕热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于弹风琴167分钟消耗的热量...150 | |||||
菠菜8寸戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（85克）、鸡蛋（5个）、菠菜汁（40克）、白糖（35+25）、色拉油（30克）
1/17. 菠菜，洗净；放锅里，凉水入锅，煮开；
2/17. 用料理机，打成泥汁，过筛，取汁；
3/17. 准备好各种食材：依次称量好，备用；
4/17. 取俩无水无油的盆，蛋清分离，分离必须测底，否则会影响打发～～
5/17. 蛋黄中，加入色拉油，搅拌，充分融合状态；
6/17. 再加入白糖，也充分搅拌；
7/17. 倒入提取好的菠菜汁，搅拌；
8/17. 再筛入面包粉；搅拌均匀，充分溶解；
9/17. 搅拌好的面糊，不要老是一个方向搅动，这样面粉容易起劲；
10/17. 开始打发蛋白，先打至鱼眼泡状态，加入白糖，继续打发，依次加入剩余的白糖；
11/17. 打发至提起有直立的小倒三角，这样算打发完成；
12/17. 打发的蛋白加入到蛋糊中，搅拌均匀，一定不要画圈，以免消泡，要像炒菜一样啊，切拌手法；
13/17. 搅拌好的蛋糕糊；这时候可以开始预热烤箱了；
14/17. 蛋糕糊，放入8寸中空，蛋糕模具中，用力震几下；
15/17. 放入烤箱，165度，上下火，60分钟；
16/17. 叮，程序结束，倒扣，待凉，脱模；
17/17. 成品～～
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、明虾、西红柿搭配；与地瓜、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠菜8寸戚风蛋糕热量417 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克