| 炸椰香牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 211克 | 炸椰香牛奶热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于小轮自行车43分钟消耗的热量...510 | |||||
炸椰香牛奶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
椰奶（300毫升）、鸡蛋清（1个）、纯牛奶（300毫升）、生粉（适量）、泡打粉（少许）、糯米粉（适量）、面粉（适量）、白糖（适量）、玉米油（适量）
1/14. 准备牛奶、椰奶、水，比例是1：1：1
2/14. 生粉加水调匀
3/14. 牛奶、椰奶、水倒入锅中加热到60度左右。就是在边上开始有一点稍微大一点的气泡出现。
4/14. 放入水淀粉，一边放一边搅，慢慢变成糊状
5/14. 倒入容器中冷凉后盖保鲜膜速冻大概半个小时成块状，像豆腐
6/14. 速冻半小时后取出
7/14. 用刀切成大小相同的块
8/14. 准备面粉、生粉、糯米粉，比例4：1：1
9/14. 加清水调成糊后加入1个鸡蛋清、少许泡打粉、玉米油
10/14. 调勺
11/14. 切好的牛奶块先拍一下干粉，这样裹湿粉不起壳
12/14. 再裹上调好的湿粉
13/14. 放入七成热的油锅中炸至金黄
14/14. 甜甜嫩嫩
食材功效信息
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、护肤等功效；可与干辣椒、黄豆、百合搭配；与糖精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸椰香牛奶热量364 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克