| 家常炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 771克 | 家常炒饼热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于美容243分钟消耗的热量...60 | |||||
家常炒饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、猪里脊（50克）、筋饼（死面饼）（3张）、包菜（适量）、韭菜（少许）、甜红椒（少许）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、蚝油（1勺）、白糖（少许）、盐（少许）、大蒜（2瓣）、葱（少许）、淀粉（少许）
1/9. 筋饼切丝，里脊肉切丝、绿豆芽洗净沥干、包菜洗净切丝、韭菜洗净切段。
2/9. 肉丝里加少许生抽、耗油、料酒、淀粉抓匀腌制片刻，蒜切片、葱切斜段、甜红椒少许切丝。
3/9. 热锅冷油，比平时炒菜多点油，入肉丝滑炒变色出锅备用。
4/9. 留底油入葱、蒜片爆香。
5/9. 倒入绿豆芽和包菜丝翻炒均匀。
6/9. 淋入料酒、生抽、加盐、糖翻炒均匀。
7/9. 倒入饼丝快速翻炒。
8/9. 最后加入红椒丝、韭菜、肉丝快速翻炒均匀。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、滋阴壮阳、调五脏等功效；可与韭菜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与紫菜、莲藕、大白菜搭配；与雪梨、甲鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、消炎止痛等功效；可与猪肉、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、虾、猪血搭配；与牛奶、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒饼热量243 千卡
- 脂肪11.84 克
- 蛋白质25.729999 克
- 碳水化合物20.87 克
- 钠459.2 毫克
- 钙254 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1229 毫克