| 蔬菜豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 657克 | 蔬菜豆皮卷热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于举重203分钟消耗的热量...180 | |||||
蔬菜豆皮卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆皮（适量）、金针菇（适量）、油麦菜（适量）、香菜（适量）、葱丝（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、烧烤酱（适量）、辣酱（适量）
1/9. 新鲜的豆皮（我们东北人叫干豆腐）切成整齐的八厘米的正方形（宽度自己定吧）。
2/9. 金针菇切掉根部，洗净挤干水分。
3/9. 油麦菜和香菜洗净，切成大段。
4/9. 取一张豆皮，放上适量的葱丝，油麦菜，香菜和金针菇。
5/9. 卷起来，用牙签固定，一根牙签可以串起两串豆皮卷。
6/9. 取一碗，里面加入适量辣椒粉，孜然粉，20g烧烤酱和40g韩国辣酱，搅拌均匀。
7/9. 不粘平底锅加入适量油烧热，下入豆皮卷，两面稍煎一下。
8/9. 然后在豆皮卷上均匀的刷上调配好的烧烤酱料。
9/9. 两面都刷上，然后两面都煎至起脆皮，即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、清热润肺等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、利五脏、减肥等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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营养信息
- 蔬菜豆皮卷热量610 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠1038.7 毫克
- 钙410 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾691 毫克