| 黑椒鸡肉饼汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 639克 | 黑椒鸡肉饼汉堡热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于转呼啦圈287分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒鸡肉饼汉堡的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、老面（70克）、鸡蛋（1个）、鸡胸肉（2块）、植物油（30克）、奶粉（20克）、牛奶（125克）、高筋面粉（250克）、酵母粉（3克）、芝麻（少许）、白糖（40克）、生粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、香油（少许）、葱（1颗）、洋葱（1个）、十三香（适量）、姜（1块）
1/16. 把做面包的材料除了油以外全部揉成面团
2/16. 加入油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温发酵
3/16. 揉揉排气分成六份静止10分钟，再揉成圆形室温发酵
4/16. 发酵至两倍大刷上鸡蛋液，散上白芝麻
5/16. 烤箱180度预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤28分钟取出
6/16. 鸡胸肉剁碎
7/16. 洋葱、大葱、姜切碎备用
8/16. 都放入盆中
9/16. 加入各种调料
10/16. 拌匀
11/16. 电饼铛预热好刷上油，放入鸡肉饼煎至定型
12/16. 煎至两面金黄即可
13/16. 面包从中间切开
14/16. 放上鸡肉饼，再挤上蕃茄沙司或者个人喜欢的酱料，也可放入生菜，这个鸡肉汉堡就搞定了
15/16. 汉堡坯出炉的照片
16/16. 早餐来一个黑椒鸡肉饼汉堡，再配上一杯咖啡，齐活了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米、小米面、桂圆肉搭配；与鹅、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效；可与菠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与豆奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、止白带、温中益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、松子搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒鸡肉饼汉堡热量1435 千卡
- 脂肪21.58 克
- 蛋白质56.52 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠320.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾614 毫克