| 鲅鱼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鲅鱼 | 克 | 908千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1220克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于吹号角745分钟消耗的热量...120 | |||||
鲅鱼饺子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肉馅（半斤）、鲅鱼（750克）、韭菜（一把）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、美极鲜（2大勺）、生抽（适量）
1/15. 鲅鱼清洗干净 我这在冰箱拿出来的，室温化开，没有化到很软就更方便操作
2/15. 鲅鱼去皮去内脏去骨去刺，剁成蓉
3/15. 我是自己剁的猪肉馅，切成小丁 也稍微冻一下比较好切
4/15. 多细腻的猪肉馅
5/15. 鱼肉蓉比较干，要打入高汤或者水，我用高汤水和葱姜花椒料水打入其中，使鱼肉吃进足够水分
6/15. 猪肉糜也打入了高汤 然后将两种肉蓉混合搅拌均匀
7/15. 调入盐 白胡椒粉（去腥）美极鲜 生抽 香油搅打均匀
8/15. 韭菜洗净控干水切末放入肉馅中
9/15. 搅拌好，少一点色拉油，香油可以多放些
10/15. 面皮擀好
11/15. 开始包啦
12/15. 小胖子
13/15. 怎么样试试吧
14/15. 吃起来
15/15. ??
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与香菇、洋葱、菜花搭配；与梨、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、提神、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、润肠通便等功效；可与北极虾、豆芽、鸡蛋搭配；与虾皮、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲅鱼饺子热量1490 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质41.509999 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠455.2 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾1180 毫克