| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 613克 | 椰蓉面包热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡，相当于有氧运动375分钟消耗的热量...275 | |||||
椰蓉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、鸡蛋清（26克）、鸡蛋液（刷表面）（适量）、鸡蛋清（30克）、黄油（18克）、高筋面粉（200克）、白糖（22克）、奶粉（10克）、盐（2克）、水（100克）、酵母（4克）、黄油（25克）、白糖（25克）、椰蓉（45克）、牛奶（10克）、椰蓉馅（适量）
1/7. 把面团除黄油放面包机和面20分钟，黄油隔热水融化，然后面团加入黄油，和好的面团放室温发酵，1.5倍到2倍大！2、揉面，排气，擀长方形
2/7. 等待面团发酵期间做椰蓉馅，黄油隔热水融化，放糖搅拌至糖融化，放牛奶搅拌融合，分次放鸡蛋液，每放一次搅拌融合，最后放椰蓉！
3/7. 三分之二铺上椰蓉，留三分之一空白先对折，然后有椰蓉的三分之一再对折
4/7. 对折以后再擀大点，切小段
5/7. 两端拧两到三圈，放烤箱，二次发酵，40度 15分钟
6/7. 二次发酵1.5到2倍大，拿出来表面刷鸡蛋液，放入烤箱，中层上下火165度 13分钟。
7/7. 刚出锅的面包香喷喷！
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1719 千卡
- 脂肪23.76 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物125.73 克
- 钠1252 毫克
- 钙129 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾467 毫克