| 手撕土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 手撕土司热量/卡路里946千卡 | |||

1/14. 除黄油外、所有材料放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、一个程序揉完!

2/14. 放入黄油、继续启动揉面程序、揉完一个程序、

3/14. 能拉出薄膜来、启动发酵程序、1:30分钟

4/14. 发酵至原来的3倍大、戳一个洞、不回弹就可以了、

5/14. 取出排气揉圆、平均分成三个、用保鲜膜盖上松弛15分钟!

6/14. 取一块、擀成薄片、如图

7/14. 紧紧的裹起来、如图放好

8/14. 再从中间向两边擀开成长片

9/14. 再紧紧的裹起来、收口朝下、

10/14. 放入面包机、进行第二次发酵、本来是放土司盒的、天冷了、发酵慢、再加上太晚了、我这个是晩上做的、就放入面包机吧、这样方便、面包机取出叶片、均匀放入、启动发酵程序、19分钟、发酵至原来的2一3倍大!

11/14. 刷一层全蛋液、盖上、程动烘烤程序、选择浅色、40分钟、如果是电烤箱烤、放入中层、180度45分钟左右!

12/14. 哇、好香、戴上手套取出、

13/14. 分开看看、拉丝了吧??

14/14. 趁热撕着吃吧??????太好吃啦、停不下来了、
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与牡蛎 、基围虾、桂圆搭配;与豆奶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;