| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 肉饼热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于水球122分钟消耗的热量...600 | |||||
肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芹菜（150克）、猪肉（300克）、面粉（500克）、十三香（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、温热水（适量）、葱（适量）
1/10. 把猪肉绞成肉馅，芹菜洗净切成小丁，和猪肉一起搅拌均匀，再倒入葱末、盐、味极鲜、十三香搅拌均匀
2/10. 把温水一点一点倒入面粉中，倒入过程中要不停搅拌，搅拌成面絮状就可以，面要和的软一点
3/10. 在揉成面团，揉好后分成一个一个的面团，（面软要在面团上撒些干面粉，以免面团粘连）压扁
4/10. 在把面团擀成面皮
5/10. 擀好后放入肉馅，肉馅占面饼的3/4，用刀划一刀，如图
6/10. 把面饼叠起来，如图
7/10. 面饼共叠4次，
8/10. 在把面饼擀薄如图
9/10. 锅中倒入油加热，油热后放入面饼，把肉饼烙成两面金黄即可
10/10. 烙好切成小块即可食用
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、增强免疫力等功效；可与花生、海虾、番茄搭配；与毛蛤蜊、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与芒果、山楂、白萝卜搭配；与杏仁、红豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼热量1215 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克