| 椒盐小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 椒盐小黄鱼热量/卡路里554千卡 | |||
1/6. 将小黄鱼初步加工(去腮、肚)
2/6. 腌制(加入适量盐、料酒、姜)
3/6. 调制全蛋糊(鸡蛋、面粉、淀粉、油、姜水,搅匀)
4/6. 将小黄鱼裹住调好的全蛋糊,(叫小黄鱼里的水空干)
5/6. 将油温加热到六到七成,将小黄鱼下锅,炸制五到六分钟

6/6. 出锅成菜,装盘
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效;可与辣椒、生菜、青椒搭配;与田鸡、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;