| 梅菜笋干扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 520克 | 梅菜笋干扣肉热量/卡路里2257千卡 | |||
 热量2257千卡，相当于开会1505分钟消耗的热量...90 | |||||
梅菜笋干扣肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋干（适量）、梅干菜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）
1/16. 原料
2/16. 梅菜用水泡发30分钟 洗净待用
3/16. 五花肉加入料酒 葱姜
4/16. 水开后煮30分钟
5/16. 将煮好的肉沥干
6/16. 少许油皮朝下煎5分钟
7/16. 切块皮朝下放入蒸碗中
8/16. 将桂皮 八角 冰糖 葱姜 香叶炒出香味
9/16. 放入洗好梅菜炒3分钟
10/16. 放入笋干
11/16. 加入一勺生抽 一勺老抽 半勺耗油 少许水 调味收汁
12/16. 现将汁水浇在肉上
13/16. 在铺入炒好梅菜和笋干
14/16. 蒸60-80分钟即可
15/16. 梅菜笋干扣肉
16/16. 梅菜笋干扣肉2
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、白菜、冬瓜搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
