| 肉末花生香辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 508千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 400克 | 肉末花生香辣酱热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于绘画267分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末花生香辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆豉（200克）、肉末（100克）、花生米（100克）、玉米油（250克）、辣椒粉（40克）、干辣椒（10克）、花椒粉（5克）、姜（20克）、料酒（20克）、酱油（20克）、白糖（40克）、盐（4克）、鸡精（3克）、芝麻（15克）
1/5. 按配料表准备好材料: 其中姜切成细末，肉末我用的是瘦猪肉馅; 干辣椒我是用剪子剪碎备用(也可以置换成辣椒面)，剪出的辣椒子做出来辣酱更香; 豆鼓的三分之一切碎; 生花生米我用微波炉打了三分钟(中间停一下翻翻)弄熟，去皮擀成大碎粒备用。
2/5. 炒锅中放入玉米油，小火微热时放入肉末煸炒至肉末散开浮起，加入姜末、料酒、酱油煸炒，然后放豆豉。
3/5. 加入豆豉后小火翻炒5分钟左右，炒出香味。
4/5. 豆豉炒香后，放入辣椒面和干辣椒碎翻炒，同时放白糖，然后放花生碎小火煸炒。
5/5. 加入花生碎后，继续小火煸炒大约5分钟左右，放盐炒匀可以关火，同时放花椒粉、鸡精、芝麻翻炒均匀即可。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与洋葱、蕨菜、魔芋搭配；与首乌、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、滋润皮肤等功效；可与红酒、毛豆、豆浆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末花生香辣酱热量1201 千卡
- 脂肪58.8 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物53.1 克
- 钠325 毫克
- 钙48 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1267 毫克